Entre enero y mayo de 2022 se faenaron 885 610 bovinos, una merma del 7 %, con relación al mismo periodo de 2021, según datos del Servicio Nacional de Calidad de Salud Animal (Senacsa).
Durante los primeros cinco meses de este año hubo una reducción del 7 % en la faena de bovinos. Al cierre del quinto mes se sacrificaron 885 610 cabezas de ganado, una diferencia de 71 265 animales, respecto a los 956 975 animales abatidos en el mismo periodo del 2021.
Hasta mayo el volumen faenado alcanzó 213 560 toneladas, lo que representó una caída de 17 022 toneladas, si se compara con el registro del mismo lapso del año anterior, cuando la cifra llegó hasta 213 560 toneladas.
Mayo. En lo que respecta al periodo 2022, mayo tuvo el nivel más alto de faena del año, ya que fueron sacrificados 227 090 cabezas de ganado, dejando atrás a los meses de enero (164 281 bovinos), febrero (146 925 bovinos), marzo (145 737 bovinos), abril (201 577 bovinos).
En mayo se faenaron 47 987 vaquillas, 58 246 vacas, 76 671 toros y 44 186 novillos.
[Fuente: Análisis de Productiva con base en datos del Senacsa]
