Durante el primer semestre del año Paraguay faenó cerca de 1.1 millones de cabezas de ganado, es decir, 78 920 animales menos respecto al mismo periodo del 2021, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En la primera mitad del 2022 Paraguay faenó 1 098 791 bovinos, una disminución de 78 920 cabezas, con respecto al nivel alcanzado entre enero y junio de 2021, cuando fueron faenados 1 177 711 animales.
A nivel de volumen, hasta de junio de este año la faena de bovinos generó 264 448 toneladas; en cambio, durante el mismo periodo del año pasado los registros del Senacsa muestran una cantidad de 283 116 toneladas, es decir, una merma de 18 668 toneladas.
Al cierre de los meses de febrero, marzo, abril y mayo también disminuyeron los niveles de faena, en comparación con los mismos periodos del 2021, de acuerdo con los datos acumulados del Senacsa.
Los datos mensuales del servicio veterinario oficial indican que en enero de este año hubo un buen arranque de faena, pero en febrero y en marzo disminuyeron los sacrificios; en abril y mayo se registró un repunte, pero en el sexto mes, de nuevo una caída.
En enero se faenaron 164 281 cabezas; en febrero, 146 925 cabezas; en marzo, 145 737 cabezas; en abril, 201 577 cabezas; en mayo, 227 090 cabezas, y en junio, 213 181 bovinos abatidos.
