Este martes 19 de julio la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS) realizará el evento “Campeones de la Sostenibilidad 2022” que busca reconocer y premiar a todas aquellas personas, empresas, cooperativas y/o asociaciones de producción que aplican prácticas sostenibles de producción de carne. La actividad iniciará a las 19:00 en el local de la Asociación Paraguaya de Criadores de Santa Gertrudis, ubicada en la ciudad de Mariano Roque Alonso.
Este martes la MPCS premiará a los Campeones de la Sostenibilidad 2022, una distinción que destaca la producción de carne sostenible en Paraguay y otorga un reconocimiento a productores, empresas, cooperativas y/o asociaciones de producción que realizan prácticas sostenibles. En el 2021 fueron galardonados cuatro establecimientos ganaderos: Andrés Ostertag-Estancia Osterland, José Rockenbach-Estancia La Amistad, Leo Kauenhowen-Estancia Don Leo y Matthias Bergen-Estancia Don Bigote.
El lanzamiento de la edición 2022 se hará a partir de las 19 horas en el predio de la Asociación Paraguaya de Criadores de Santa Gertrudis, en Mariano Roque Alonso. El reconocimiento es una iniciativa de la MPCS, en colaboración con la Alianza para el Desarrollo Sostenible, con el apoyo de USAID/Paraguay y de empresas asociadas.
En ese sentido, los organizadores del evento indicaron que para poder participar se debe completar el Sistema de Autoevaluación de Ganadería Sostenible (SAGAS) que se encuentra en la página www.carnesostenible.org.py. Según la organización, el sistema es un instrumento fundamental para el productor en el desarrollo y evaluación de prácticas sostenibles.
A través de un cuestionario, se podrán identificar factores que permitan lograr la sostenibilidad de la producción ganadera considerando 6 principios: recursos naturales, individuos y comunidad, salud y bienestar animal, alimentos, eficiencia e innovación, y viabilidad económica. Al finalizar, esta herramienta dará una puntuación que mostrará el grado de sostenibilidad del modelo productivo del participante. Este instrumento es gratuito, voluntario y confidencial y entrega los resultados al instante, resalta la institución.
[Foto : Revista Productiva]
