A pesar de una merma de 1,5 % en las exportaciones de productos cárnicos hasta octubre de 2022, hubo una mayor inyección de divisas (8 %) a la economía nacional, en comparación con el mismo periodo del 2021, según el informe del Servicio Nacional de Calidad de Salud Animal (Senacsa).
Al cierre de octubre Paraguay exportó 512 844 toneladas de productos cárnicos (carne bovina, aviar, porcina y sus derivados) por un valor USD 1873,6 millones, lo cual representó un incremento de 8 % de divisas, pero una retracción en volumen de 1,5 %, si se compara con los ingresos de USD 1734,2 millones registrados hasta el decimo mes del 2021 por envíos de 520 546 toneladas.
Carne bovina. Hasta octubre de este año se exportaron 283 932 toneladas de carne bovina paraguaya por USD 1476,1 millones, un ínfimo crecimiento de 0,25 % en volumen, pero 7,5 % en ingresos, respecto a las 283 214 toneladas enviadas durante el mismo lapso del año pasado por USD 1372,9 millones.
Carne porcina. Al cierre del último mes ingresaron USD 2 millones en concepto de envíos de 846 toneladas de la carne porcina nacional, una merma del 51 % tanto en valores como en cantidad, ya que hasta octubre del año pasado se exportaron 1737 toneladas por USD 4,1 millones.
Carne aviar. Los ingresos y exportaciones de carne aviar paraguaya, por otra parte, se incrementaron al décimo mes de este año. Se enviaron 3445 toneladas por USD 6,2 millones, lo cual indica un repunte del 51 % en volumen y 116 % en los ingresos, en comparación con el mismo periodo del 2021, cuando ingresaron USD 2,9 millones por 2277 toneladas embarcadas.
Menudencias y despojos. Los envíos de menudencias de bovinos, aves y cerdos disminuyeron 6,2 %, mientras que los ingresos cayeron 9,4 % a octubre de 2022. Paraguay envío en total 49 242 toneladas por USD 97,3 millones; en cambio, al cierre del mismo mes de 2021 la cifra generada fue de USD 107,4 millones por 52 515 toneladas exportadas.
Por su parte, las exportaciones de los despojos porcino y aviar disminuyeron 5,3 % en volumen y 27 % en ingresos, ya que entre enero y octubre ingresaron USD 1,9 millones por los embarques de 4130 toneladas, mientras que en la temporada anterior se generaron USD 2,6 millones por 4362 toneladas enviadas.
Subproductos comestibles y no comestibles. En cuanto a los subproductos, los envíos cayeron 3 %, pero las divisas se incrementaron 19 %. Al cierre de octubre se enviaron 171 249 toneladas por un valor de USD 289,9 millones y durante el mismo periodo de 2021 los ingresos alcanzaron USD 244,2 millones por los embarques de 176 440 toneladas.
[Fuente: Análisis de Productiva con base en datos del Senacsa]
