Al cierre de febrero de 2023 Paraguay faenó 303 669 cabezas de ganado, lo cual representó una merma de 7537 animales, en comparación con el primer bimestre del 2022. En cuanto al volumen faenado, se registró una caída del 0,3 %, según el análisis de Productiva con base en datos del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa).
Entre enero y febrero de este año fueron faenadas 303 669 cabezas (novillos, toros, vacas y vaquillas) en los 11 frigoríficos habilitados en Paraguay. Esta cifra representa una reducción de 7537 cabezas (-2,4 %), ya que hasta el segundo mes del 2022 habían sido abatidos 311 206 animales.
En lo que respecta al volumen de faena, durante el primer bimestre de 2023 se registraron 74 573 475 kg, 252 457 kg menos (-0,3 %) que los 74 825 937 kg observados al cierre de febrero de 2022.
Por otra parte, entre enero y febrero de este año fueron sacrificados 43 351 novillos, 127 883 toros, 66 220 vacas y 66 215 vaquillas.
Febrero 2023. En el último mes los reportes del Senacsa indican que se llegó a faenar 143 680 cabezas de ganado (20 798 novillos, 59 729 toros, 28 609 vacas y 34 544 vaquillas), que corresponden a 34 932 085 kg.
