Fruto del trabajo y la inversión de los productores paraguayos, que se traduce en calidad, y el apoyo del Frigorífico Concepción, restaurantes de Chile y Ecuador, así como algunas líneas aéreas, están sirviendo en sus menús la Carne Brangus, destacó a Productiva el presidente de la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), Miguel Reinau.
“Es de público conocimiento que algunas líneas aéreas están utilizando la Carne Brangus, al igual que restaurantes de Chile y Ecuador”, manifestó Reinau durante la Expo 2023. En este contexto, destacó el apoyo del Frigorífico Concepción, que, sumado a la gran calidad de esta carne, ha permitido ubicar el producto en lo más alto a nivel internacional.
Así también, el presidente de la ACBP recalcó que la genética brangus se ha posicionado en el país como una herramienta de trabajo. Enfatizó que como resultado de un arduo trabajo hoy demuestra ser una raza productiva, adaptable y de buena calidad de carne, sobre todo este último aspecto, que se apreció en pista, tanto en junior como en campo y bozal.
Dijo que este es el fruto del trabajo que hace 40 años vienen desarrollando los productores para el mejoramiento de la raza. “Hoy simplemente estamos cosechando los éxitos”, aseguró.
Reinau manifestó que la Brangus continúa con el programa de mejoramiento genético. En este sentido, dijo que hoy en día existen padres de referencia que se van intercambiando, con el desafío de seguir produciendo animales de calidad. “O sea, que tenemos una genética paraguaya sólida sustentada por mucho trabajo”, resaltó.
Agregó que “constantemente se están vendiendo reproductores al extranjero, específicamente a Argentina”.
Por último, instó a los productores a que sigan apostando por el brangus como herramienta de trabajo, que no se cansen de invertir en genética y que cumplan al pie de la letra todos los protocolos del Senacsa.
