En octubre el nivel de la faena porcina alcanzó 65 048 cabezas, lo que significó un incremento del 6 %, respecto al mes anterior, cuando se faenaron 61 533 animales. El decimo mes del 2023 tuvo el tercer mejor registro en lo que va de este año, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) analizados por Productiva.
En comparación con la faena porcina de setiembre (61 533 cerdos), octubre registró una suba del 6 % o 3515 animales más, ya que fueron sacrificadas 65 048 cabezas.
Analizando los datos acumulados, entre enero y octubre se faenaron 608 696 cerdos con un peso promedio de 90,71 kg/carcasa.
El registro del Senacsa muestra que en enero fueron faenadas 51 977 cabezas; en febrero, 57 347 cabezas; en marzo, 67 250 cabezas; en abril, 48 966 cabezas; en mayo, 74 801 cabezas; en junio, 58 179 cabezas, en julio, 58 707 cabezas; en agosto, 64 888 cabezas; en setiembre, 61 533 cabezas, y en octubre, 65 048 cerdos.
