En enero de este año fueron faenados 58 156 cerdos, un aumento del 12 %, si se compara con el mismo periodo del año pasado, según el registro del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) analizados por Productiva.
En el primer mes del año hubo un incremento del 12 % de la faena porcina en Paraguay. De acuerdo con los registros, fueron sacrificadas 58 156 cabezas, lo que significó una suba de 6179 cerdos, respecto al nivel de enero de 2023, cuando llegó a 51 977 animales.
Por otra parte, se registró un aumento de 11 % en el volumen faenado, ya que enero la cifra alcanzó las 5242 toneladas, 505 toneladas más que el inicio del 2023, cuando la cantidad fue de 4737 toneladas.
El informe del Senacsa muestra que en enero de 2022 la faena cerró en 52 972 cabezas, mientras que en el mismo lapso del 2021 y 2020 los registros indican que se sacrificaron 49 877 y 48 490 cerdos, respectivamente.
En el último año Paraguay llegó a faenar 745 073 cabezas, un repunte de 10 %, en comparación con las 680 257 cabezas registradas en 2022.
