Volver a producir carne con marca es uno de los grandes objetivos de la Braford Paraguay, cuyo presidente, el Dr. Mustafá Yambay, mencionó a Productiva, durante la Expo Nacional de Otoño, que la asociación se encuentra negociando con actores claves de la industria y que la intención es relanzar el producto en el 2025. Agregó que otro de los planes es exportar genética de calidad.
La Braford fue la primera institución incorporada a la Asociación Rural del Paraguay en lanzar su carne con marca, Carne Braford, pero luego el proceso tuvo una pausa, por lo que ahora se está trabajando para volver a lanzar el producto al mercado.
En conversación con Productiva, Yambay sostuvo que están trabajando en un master plan: «Estamos en negociaciones con actores claves de la industria. Nuestro objetivo es lanzar la carne Braford el próximo año, resaltando cortes premium para demostrar la calidad excepcional de la raza. Es crucial que acompañemos este proceso para garantizar su éxito».
En cuanto a la exportación de material genético de la raza, destacó que aún no lo están haciendo, pero que el interés es creciente.
«Aunque aún no estamos exportando, hay interés. Estamos en proceso de preparación y contamos con las herramientas necesarias, así como alianzas con centros habilitados para la exportación. La concreción de este negocio será rápido una vez que estemos listos para lanzarnos al mercado internacional», precisó.
La Expo Nacional de Otoño se desarrolla en el predio de la ARP, en Mariano Roque Alonso, desde el pasado 22 de abril. Esta edición es histórica porque une a cinco razas de tres especies: bovina (braford y brahman), equina (cuarto de milla y criollos) y ovina (Hampshire down).
[Foto : Productiva C&M]
