“Nutrición y genética” fue el enfoque de la charla desarrollada este jueves por el PhD Ing. Agr. Aníbal Pordomingo (Argentina), dentro del marco del Congreso AL Brangus, en las instalaciones de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en Mariano Roque Alonso. Durante la presentación se destacó que ambos aspectos son fundamentales para la eficiencia de conversión en carne de alto valor.
Como parte del ciclo de conferencias del Congreso AL Brangus, un evento de la Asociación Latinoamericana de Brangus (AL Brangus) que en esta edición es organizado por la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), Pordomingo encaró el tema “Nutrición y genética” para la eficiencia de conversión en carne de alto valor, ocasión en la que apuntó que la buena selección genética reduce costos y aumenta la producción.
La idea de la charla fue mostrar cuáles son los aspectos físicos de la elección genética y el manejo de la nutrición, así como sus implicancias dentro de los desafíos actuales de la ganadería, sostuvo el disertante.
Resaltó, además, la importancia de buscar animales eficientes y adaptados al sistema, con buen biotipo y aptitud carnicera.
Dijo que la dieta de crecimiento no debe comprometer la aptitud reproductiva de las hembras ni la de los machos, pero sí debe ser suficientemente energética para que exprese la genética y no se termine evaluando la digestibilidad del pasto.
En otro punto expresó que es necesario construir información objetiva y lograr una óptima integración. “Hay que tener la experiencia local”, indicó.
La ACBP señala que el Congreso AL Brangus, llevado a cabo cada dos años, se está desarrollando dentro del marco de la Nacional de Otoño, que se extiende hasta el 13 de mayo. En este espacio están participando representantes de las asociaciones de Argentina, Bolivia, Brasil, Uruguay, México, Costa Rica, Colombia y Perú, además de una delegación extranjera de participantes para todas las actividades.
