En el primer cuatrimestre del año Paraguay registró una faena de 243 166 cerdos, una suba de 8 % en comparación con el mismo periodo de 2023, según el análisis de los datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
De enero a abril de 2024 fueron faenados 17 626 cerdos más (8 %). De acuerdo con el registro del servicio veterinario oficial, la faena porcina llegó a 243 166 cabezas, mientras que en el primer cuatrimestre del año pasado el nivel registrado fue de 225 540 cabezas.
En cuanto a volumen, hasta abril la cantidad faenada cerró en 21 391 587 kg, una diferencia de 789 596 kg (4 %), respecto a los 20 601 991 kg alcanzados durante el mismo lapso del 2023.
Al cierre de abril de este año el peso promedio de carcasa llegó a 88 kg.
