Del 13 al 21 de setiembre de este año se espera la llegada de representantes de la Unión Europea (UE) para la auditoría a la cadena cárnica nacional, confirmó a Productiva el Dr. José Carlos Martin Camperchioli, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En conversación con Productiva el titular del servicio veterinario oficial mencionó que Paraguay recibió la confirmación de la UE para realizar una auditoría a la cadena de la carne nacional, del 13 al 21 de setiembre.
Indicó que la auditoría del bloque europeo es diferente a la que realizan otros mercados, ya que se hace una preauditoría documental y existe un tiempo límite hasta 01 de agosto para el envío de los informes solicitados.
Con esta nuestro país sumará cinco auditorías en lo que va de este 2024, considerando las visitas técnicas de Egipto, Israel y México, así como la inspección que se lleva a cabo actualmente por parte de Chile para habilitar y para renovar autorización de frigoríficos paraguayos de exportación.
Martin Camperchioli comentó también que Estados Unidos debe realizar otra auditoría a la cadena cárnica paraguaya entre noviembre de 2024 y enero de 2025, como parte de la evaluación anual después de la habilitación de su mercado.
[Foto : Planta de FrigoChorti / imagen ilustrativa / Productiva C&M]
