Ante una restringida oferta esta semana se observó una mejora de cinco centavos de dólar en el precio del novillo local, ya que alcanzó los USD 3,25 kg/carcasa. Se trata de la primera suba en la cotización luego de tres semanas de estabilidad, según el informe de Valor Carne.
Entre los precios del novillo Mercosur de esta semana, Paraguay registró un incremento de cinco centavos hasta llegar a USD 3,25. Valor Carne indica que se ve una oferta más restringida, lo que agrandó la brecha entre los lotes corrientes y los grandes, que pueden recibir 10-15 centavos más que los primeros.
En los últimos siete días se tuvo un nuevo y fuerte aumento en Brasil, tras una suba de 19 centavos de dólar, pues cerró en USD 3,55. El mercado está atravesando un “rally de precios muy fuerte”, acumulando un incremento de 68 centavos (23 %) en cinco semanas y 83 centavos (30 %) desde el mínimo de este año, que data de principios de julio.
En Argentina el precio quedó en USD 3,94, al tipo de cambio neto de la exportación, es decir, un centavo más en la semana. El tipo de cambio se mantuvo estable, ya que la devaluación del mercado oficial fue compensada por la baja en los mercados financieros.
Por último, la cotización de la hacienda en Uruguay tiene un valor de referencia de USD 3,89, un centavo más que hace una semana. Las entradas son ágiles y la oferta, escasa según los consignatarios.
[Fuente: Valor Carne]
