La presidenta de la Asociación Paraguaya de Criadores de la raza Dorper, Carmen Ortigoza, destacó el acompañamiento de productores y cabañeros en esta primera edición, que se desarrolla en el predio ferial de Ferusa, en Limpio, desde el 23 a 27 de octubre. Destacó, además, que la Dorper lleva bien en alto la bandera paraguaya, a través de la exportación de animales en pie a Argentina y Uruguay.
El excelente trabajo y la buena participación en la internacional de Mariano Roque Alonso le motivó al gremio a realizar esta primera nacional, que tiene «una respuesta sorprendente«, ya que, según resaltó, en menos de tres horas el 82 % de los lotes ya tenían la preoferta.
“Salimos muy bien de la internacional de Mariano Roque Alonso, hicimos un muy buen trabajo, hicimos el primer curso de tecnología de reproducción ovina, por primera vez en Paraguay, con profesionales de primer nivel y la presencia de los presidentes de las asociaciones de Dorper de los países vecinos, Brasil, Argentina y Uruguay”, dijo la presidenta de la asociación.
En cuanto al calendario de actividades de esta primera nacional, mencionó que arrancó el miércoles 23 con los ingresos y la admisión de animales, tarea que prosiguió este jueves 24 por la mañana y a la tarde se realiza el juzgamiento de animales a campo.
El viernes 25 se realizará el juzgamiento de animales a bozal white dorper y AO categoría de mejoramiento genético. El sábado 26 se conocerán a los grandes campeones de dorper black; posteriormente, a las 11:00 está prevista la inauguración oficial de la expo con el desfile de los grandes campeones y la presencia de autoridades.
El domingo 27 al mediodía se realizará la subasta de los animales inscriptos para la expo, los machos con examen de andrología y las hembras servidas con certificación de preñez.
El jurado de animales a campo será Rómulo González, médico veterinario y conocedor de la raza. El trabajo de juzgamiento a bozal estará a cargo de un juez internacional, el doctor veterinario Pedro Ortiz, propietario de una de las cabañas más importantes de Brasil.
Ortigoza comentó que la respuesta de los productores, cabañeros y simpatizantes de la raza fue bastante buena, que la Comisión Directiva se siente acompañada y que para la segunda edición fácilmente se van a superar los 500 animales en pista.
Destacó que la dorper tiene muy buen precio con demanda en el mercado nacional e internacional.
«Yo quiero recalcar que la dorper lleva bien en alto la bandera paraguaya, porque nosotros llevamos animales en pie a Argentina y mandamos a Uruguay. Es genética que va desde nuestro país, es la dorper con la bandera paraguaya que se está yendo a esos mercados y eso es un logro muy importante para los productores«, precisó.
Señaló que el objetivo es seguir trabajando y empezar a ocupar las góndolas de los supermercados a nivel país y más adelante enviar la carne al exterior, ya que hay demanda, pero acotó que antes se debe hacer un gran trabajo como aumentar la cantidad de hato, principalmente el número de hembras, y acompañar la ovinocultura con políticas públicas. En ese aspecto, mencionó que el rubro tiene mucho potencial, pero con poco acompañamiento desde el sector público.
La titular del gremio comentó que la dorper se encuentra a nivel país, por lo que para la feria se inscribieron cabañas de Caaguazú, Canindeyú, Santa Rita, Cordillera, Itapúa, también del Chaco y otros puntos productivos.
Ortigoza explicó que la dorper es una raza sudafricana, que se adapta muy bien a nuestro clima caluroso y es 100% carnicera; su único propósito es hacer carne magra, suave y sin olor.
Otra de las grandes bondades de la raza es que no tiene celo estacionario, por lo que puede servir de enero a enero y eso es muy importante para acelerar el ciclo de la ovinocultura, recalcó Ortigoza.
Por último, mencionó que son animales muy precoces, pues a los 6 meses las hembras ya están listas para ser servidas, aunque recalcó que ellos le dan un poco más de tiempo para preñar y así tener un mejor desarrollo.
[Foto : Gentileza APCDorper / Instagram]
