Néstor Zarza, presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), mencionó a Productiva que la producción de huevos en Paraguay ha tenido un crecimiento importante en los últimos años, motivado por la recuperación del consumo interno, la participación de más productores y el impacto de las políticas económicas de Argentina sobre el contrabando. Se estima que el aumento en la producción de este producto en 2024 ronda entre el 12 % y 15 %.

 

En conversación con Productiva Zarza explicó que el 2024 fue un buen año para la producción de huevos y de carne aviar.

 

En el caso de la producción de huevos, dijo que se tuvo un crecimiento importante ante la recuperación del consumo interno y al cambio de la política económica de Argentina, que frenó el ingreso de productos de contrabando.

 

Aclaró que la disminución del contrabando no se debe a las mejoras en los controles, sino a la influencia de las políticas económicas argentinas. “La motivación por diferencia del precio que existía antes en los productos de frontera desapareció; hoy nosotros vendemos más barato que Argentina y el consumo local está proveído por la producción nacional”, destacó.

 

Sobre la producción de huevos en el 2024, calculó un crecimiento entre el 12 % y 15 %. Por otra parte, la estimación de producción diaria está en el orden de 4 500 000 huevos con un promedio de 5,5 millones de ponedoras.

 

Esto hace que el consumo per cápita haya crecido de a 165 a 185 huevos al año y añadió que Paraguay es uno de los países de menor consumo por habitante.

 

Recordó, además, que muchos productores ingresaron al mercado en los últimos años, ya que hasta finales del 2023 la producción de pollos sufrió una crisis que les obligó a cerrar a varias granjas y a otros productores a dejar la actividad por pérdidas acumuladas.

 

Muchos productores se volcaron hacia el negocio de huevos, indicó. “Gracias a esa producción se pudo equilibrar el mercado de disponibilidad de huevos. Gracias a eso se tiene un precio razonable hace varios meses”, resaltó el entrevistado.

 

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