Durante el primer bimestre del 2025 Paraguay faenó 421 724 cabezas de ganado, un incremento de 30 %, en comparación con el mismo periodo de 2024, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Hasta febrero de este año fueron sacrificados 96 380 bovinos más, ya que en los primeros dos meses se registraron 421 724 cabezas, una mejoría de 30 %, si se compara la faena de 325 344 cabezas de ganado.
En cuanto a volumen, la cifra de aumento también de 30 %. Entre enero y febrero de 2025 la cantidad faenada fue de 102 841 toneladas, lo que indica una suba de 23 625 toneladas, respecto a las 79 216 toneladas del primer bimestre de 2024.
Faena en febrero. De acuerdo con el registro del Senacsa, en el último mes se faenaron 215 302 animales, entre ellos 27 031 novillos, 89 738 toros, 50 894 vacas y 47 639 vaquillas.
