El Dr. Hugo Schaffrath, presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), destacó en Productiva Radio que Paraguay está logrando el posicionamiento de la carne porcina en Taiwán por sus propios méritos, ya que el crecimiento en este mercado se debe a su calidad y el sabor. Agregó, por otra parte, que como gremio están trabajando para abrir nuevos mercados y que el sector porcino va a ser uno de los grandes rubros en generación de ingresos para el país en los próximos años.
Schaffrath señaló que Taiwán le está permitiendo a Paraguay exportar tres veces más de lo que históricamente se venía haciendo y, además, con un precio muy atractivo. “Hoy Taiwán es responsable del buen momento que estamos viviendo”, afirmó.
De acuerdo con el titular del gremio porcino, Taiwán maneja muchos criterios al momento de importar y si bien termina comprando de muchos países con los que desea tener una buena relación mediante el comercio, la calidad y el sabor son factores fundamentales para consolidar el negocio.
“Paraguay está logrando por sus propios méritos porque al consumidor de carne porcina de Taiwán le gusta la carne paraguaya, aprecia el sabor y eso es fundamental, porque el taiwanés consume mucha carne fresca, les agrada y dicen que tiene un sabor muy parecido a la carne que ellos producen allí, porque Taiwán es un gran productor de cerdos, nosotros estamos logrando este crecimiento por la calidad y el sabor de la carne que está llegando a Taiwán”, aseguró.
Enfatizó que la apertura del mercado taiwanés significó mucho esfuerzo y que actualmente viene a ser el gran diferencial que les permite a los productores de cerdos disfrutar de un momento excepcional. “Nunca hemos vivido antes, claro que el precio de la producción, el costo de los commodities están en un valor muy bueno para nosotros que necesitamos de los granos para producir y que tiene un impacto grande también”, acotó.
Señaló que como gremio están trabajando para que la carne porcina paraguaya pueda llegar a cada rincón del mundo. “Tenemos auditoria de Singapur, Filipinas vuelve a fin de marzo e inicio de abril para hacer las inspecciones a la industria y posiblemente ya abrimos ese mercado también, y la producción de cerdos en el país va a ser uno de los grandes rubros en generación de divisas para los próximos años”, concluyó.
