Al cierre del cuarto mes de este año se registró una reducción de la faena de bovinos, ya que se faenaron 112 264 cabezas, 16 774 animales menos en comparación con el mismo lapso del año pasado, cuando fueron sacrificados 129 008, según el reporte del del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En el cuarto mes del 2020 el volumen de faena bovina fue de 26 915 toneladas, mientras que durante el mismo periodo de 2019 fue 31 315 toneladas, es decir, 4400 toneladas menos.
El informe del servicio veterinario oficial también indica que en abril los frigoríficos sacrificaron 27 662 novillos, 29 000 toros, 31 793 vacas, 23 807 vaquillas.
En la actualidad, la industria cárnica paraguaya está afectada debido a la caída de la demanda internacional de la carne bovina, lo que genera una reducción del 50 % de la operatividad de las plantas frigoríficas.
Según Korni Pauls, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) uno de los motivos de la reducción industrial es la crisis generada por la pandemia del coronavirus y los frigoríficos se encuentran trabajando a media máquina para cumplir con los protocolos sanitarios del COVID – 19.
