Los envíos de carne porcina paraguaya aumentaron 4 % hasta noviembre; sin embargo, se registró una caída de 19 % en los ingresos, en comparación con el mismo lapso del 2019, según datos del informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Entre enero y noviembre de 2020 se embarcaron 2590 toneladas de carne porcina por un valor de USD 5,7 millones, es decir, USD 1,4 millones menos, lo que equivale a una suba de 4 % en volumen, pero una disminución de 19 % en valores, en comparación con las 2480 toneladas enviadas en el mismo periodo de 2019, que generaron USD 7,1 millones.
De acuerdo con estas cifras, hasta noviembre del 2019 el precio promedio pagado por la carne de cerdo fue USD 2862 por tonelada, mientras que hasta el penúltimo mes de este año fue USD 2200 por tonelada, es decir, USD 662 menos (23 %).
Destinos. Georgia se posiciona como el país que mejor paga por la carne porcina con una participación del 66 %. En concepto de proveeduría marítima la participación fue del 11 %, seguido de Emiratos Árabes Unidos (9 %) y Azerbaiyán (2 %), entre los principales.
Menudencia porcina. Al cierre de noviembre de 2020 fueron exportadas 773 toneladas de menudencia porcina, una disminución del 32 %, en comparación con el mismo periodo de 2019, cuando se exportaron 1134 toneladas (361 toneladas menos).
El informe del servicio veterinario oficial indica que se registró una caída del 18 % en ingresos por envíos de menudencia porcina. A noviembre ingresaron al país USD 1,2 millones, una reducción de USD 270,6 millones, respecto a la cifra ingresada de USD 1,5 millones durante el mismo lapso de 2019.
Despojo porcino. En contrapartida, los embarques de despojo porcino subieron considerablemente, un aumento del 76 % en volumen y 31 % en valores. Hasta el último mes se generaron USD 1 029 056 por exportaciones de 1782 toneladas; en cambio, en los 11 meses del 2019 fueron exportadas 1012 toneladas por USD 1 012 525.
