Las exportaciones de carne bovina paraguaya permitieron el ingreso de más de USD 1100 millones hasta el octavo mes del 2021, un crecimiento del 71 % respecto al mismo lapso del año anterior, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El informe del servicio veterinario oficial indica que los ingresos por exportaciones de carne bovina nacional aumentaron 71 % al cierre de agosto de este año. Es sí que el monto obtenido por la venta del producto nacional alcanzó USD 1134 millones, es decir, USD 473 millones más que lo registrado entre enero y agosto del 2020, puesto que en aquel periodo la cifra generada fue de USD 661 millones.
En cuanto a volumen exportado, la proteína roja nacional también mostró un ascenso importante. Al cierre de agosto fueron exportadas 238 473 toneladas, lo que equivale a una suba de 74 290 toneladas (45 %), en comparación con los primeros ocho meses del 2020, cuando fueron enviadas 164 183 toneladas.
Precio promedio. En el actual periodo el precio pagado por la carne bovina nacional aumentó USD 729 respecto al mismo lapso del 2020. Hasta agosto el producto nacional cotizó a USD 4759 la tonelada, mientras que hasta el octavo mes del año pasado se comercializó a USD 4030 la tonelada.
Principales destinos. A nivel de destinos, el 43 % de participación del total exportado correspondió a Chile, que lo sitúa como el más importante, tras generarse USD 493 millones por 96 745 toneladas enviadas. Rusia tuvo una participación del 20 % como resultado de los envíos de 57 337 toneladas por un valor de USD 225 millones.
A Brasil fueron exportadas 21 792 toneladas por USD 100 millones, es decir, una participación del 9 %. Asimismo, se destacaron otros mercados como Taiwán (9 %), Israel (8 %) y Kuwait con el 2 %, entre otros.
[Fuente: material elaborado por Productiva con base en datos publicados por el Senacsa]
