Al cierre de agosto de este año los envíos de subproductos cárnicos paraguayos no comestibles tuvieron como principal destino a Brasil, luego de que este mercado haya adquirido 63 473 toneladas por un valor de USD 45 millones, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Al octavo mes del 2021 se destacó la participación de Brasil como principal destino de las exportaciones de subproductos cárnicos paraguayos no comestibles (harina, cuero, sebo, otros productos no comestibles, masticable, cartílago y páncreas). En términos de volumen y valores, el mercado brasileño mejoró su desempeño.
Hasta agosto Paraguay exportó a Brasil 63 473 toneladas por un valor de USD 45 millones, lo que equivale a un incremento de 168 % en ingresos y 75 % en cantidad, si se considera que entre enero y agosto de 2020 fueron enviadas 36 316 toneladas por USD 16.8 millones. De esta manera, el gigante sudamericano se posicionó como el principal destino de los productos nacionales.
Asimismo, Paraguay tuvo otros mercados con una participación importante. Entre ellos, se encuentran: Vietnam (22 841 toneladas por USD 8.5 millones), Italia (15 802 toneladas por USD 23.4 millones), China (10 172 toneladas por USD 13 millones) y Chile (4872 toneladas por USD 2.3 millones), por mencionar a los principales.
Exportaciones. De acuerdo con los datos acumulados del Senacsa, entre enero y agosto de 2021 Paraguay exportó 133 261 toneladas de subproductos cárnicos no comestibles por USD 150.1 millones, una suba del 100 % en ingresos y 30,2 % en volumen, en comparación con la cifra de USD 75.1 millones generada por 102 372 toneladas exportadas.
Entre los productos exportados los registros del servicio veterinario oficial indican que se enviaron 46 160 toneladas de harina por USD 17.9 millones, 45 944 toneladas de cuero por USD 65.9 millones, 35 238 toneladas de sebo por USD 31.7 millones, 4106 toneladas de otros no comestibles por USD 6.2 millones y 1298 toneladas de masticable por USD 27.8 millones.
Así también, se destacaron los envíos de cartílago (405 toneladas por USD 278 656) y páncreas (110 toneladas por USD 208 752).
[Fuente: Análisis de Productiva con base en datos del Senacsa]
