En los últimos 30 días se viene observando una desvalorización del novillo paraguayo apto para Hilton, que en suma llega a una reducción de 75 centavos en su cotización internacional. Esta semana la hacienda nacional cerró en USD 3,40 kg/carcasa, luego de registrar una caída de 20 centavos, según Valor Carne.
De acuerdo con los datos de Valor Carne, la hacienda paraguaya se desvalorizó 75 centavos en un mes, tras una temporada larga de subas en su cotización. En los últimos siete días Paraguay registró la mayor baja de la región (20 centavos) hasta llegar a un precio de USD 3,40.
La consultora indica que la merma de esta semana se debió a los efectos de Brasil en torno al redireccionamiento de la carne brasileña hacia Chile, principal destino de la proteína roja paraguaya, lo cual complicó los negocios locales y el poder de compra.
En Argentina se registró la única suba de precios a nivel regional. El novillo quedó en USD 3,85, es decir, tres centavos más que la semana pasada. Se observa una oferta muy corta que terminó moviendo los ofrecimientos de la industria en $ 4.
Por su parte, Uruguay cerró la semana con USD 4,78, dos centavos menos, respecto al informe de hace siete días. Según los consignatarios, el mercado busca la estabilidad ante la mayor oferta por mejores precios y estacionalidad, además de lo estable que se encuentra la faena en este mercado.
En Brasil la cotización de la hacienda retrocedió 11 centavos (USD 3,26). La desvalorización en reales fue lo más influyente en la semana, ya que pasó de 5,50 a 5,52, un factor muy bajo en este retroceso.
El gigante sudamericano se quedó con el menor valor en un año como consecuencia del prolongado cierre de China sobre las exportaciones de carne brasileña tras la confirmación de casos atípicos de la enfermedad de la vaca loca o encefalopatía espongiforme bovina (EEB).
[Fuente: Valor Carne]
