Durante el 2021 Chile y Rusia, los dos principales destinos de la carne bovina paraguaya, concentraron el 64 % del valor total generado por las exportaciones del producto nacional, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Chile (44 %) y Rusia (20 %) fueron los dos principales mercados de exportación de la carne bovina paraguaya durante el 2021, pues concentraron el 64 % del total de ingresos generados.
CHILE. Este sigue siendo el mercado de exportación número uno de la carne bovina nacional. A lo largo del 2021 se generaron USD 712,5 millones, un aumento de USD 268 millones (60 %), en comparación con el 2020, cuando las divisas generadas alcanzaron USD 444,5 millones.
En cuanto al volumen, durante el 2021 Paraguay exportó a Chile 135 191 toneladas, 31 473 toneladas más (30 %) que la cantidad enviada en el 2020, que llegó a 103 718 toneladas.
A nivel de precios, entre enero y diciembre del año anterior el mercado chileno pagó 5270 USD/tonelada por la carne nacional, lo que indica una suba de USD 985 (23 %), con relación a los 4285 USD/tonelada en que fue comercializado el producto nacional.
RUSIA. Al cierre del 2021 las exportaciones de carne bovina a Rusia aumentaron 32 % y los ingresos generados, 52,5 %. Hasta diciembre del año pasado ingresaron USD 313,5 millones por 79 212 toneladas enviadas; en cambio, en el 2020 se embarcaron 60 115 toneladas por un valor de USD 205,6 millones.
En el 2021 Rusia pagó 16 % más por la proteína roja paraguaya. De enero a diciembre de 2021 el producto nacional fue comercializado a 3958 USD/tonelada, mientras que en el periodo anterior se registró un valor de 3421 USD/tonelada.
Otros destinos. Según datos del Senacsa, Taiwán (10 %), Brasil (9 %), Israel (7 %), Unión Europea (2 %), Kuwait (1 %) y Proveeduría marítima (1 %) también fueron destinos que mostraron una importante participación en el valor total generado por las exportaciones de carne paraguaya. Asimismo, otros destinos representaron un 6 % de los ingresos generados.
[Fuente: Análisis de Productiva con base en datos del Senacsa]
