En el primer mes de este 2022 el precio promedio de productos avícolas disminuyó 17 %, respecto al mismo periodo del 2021, lo que explica la caída del 3 % de los ingresos. En lo que respecta a los envíos, sin embargo, se registró un repunte del 16 %, según datos del informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En enero de 2022 el mercado internacional pagó un menor precio por los productos avícolas nacionales (carne aviar y despojo), ya que alcanzó 475 USD/tonelada, es decir, una merma de USD 95 (-17 %), en comparación con el mismo mes del 2021, cuando la cotización llegó a 570 USD/tonelada.
De acuerdo con los datos del Senacsa, al inicio de este año Paraguay exportó 419 toneladas de productos avícolas por USD 199 065, en tanto que durante el mismo periodo del año anterior se generaron USD 206 376 tras los envíos de 362 toneladas. Esto representa una caída del 3 % en ingresos y una mejoría de 16 % en volumen.
En su informe el servicio veterinario oficial describe que en enero se exportaron 28 toneladas de carne aviar paraguaya por USD 49 500 y 391 toneladas de despojo aviar por USD 149 565; en cambio, en el primer mes del 2022 no se registraron exportaciones de menudencia aviar nacional.
[Fuente: Análisis de Productiva con base en datos del Senacsa]
